Brownie con Melosa

Ingredientes

• 100 g. de mantequilla sin sal
• 200 g. de chocolate negro 70% mínimo
• 4 huevos grandes
• 100 g de azúcar morena
• 100 ml de Melosa
• 1/2 cucharadita (tipo postre) de bicarbonato sódico.
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 80 g de harina de trigo
• De 50 g. a 100 g. de nueces o chispas de chocolate

 

Procedimiento:

1. Precalentar el horno a 350 °F o 180 °C.
2. Preparar un molde de aluminio y colocarle papel encerado.
3. En un bol de vidrio poner la mantequilla y chocolate, derretir en el microondas a potencia alta, unos 45 segundos.
4. Mezclar con un tenedor, agregar el azúcar morena, la Melosa y la vainilla, incorporar totalmente, agregar un huevo y revolver hasta que se incorpore totalmente, hacer lo mismo con el 2do huevo.
5. Agregar la harina y el bicarbonato, revolver hasta incorporar. Agregar las nueces o chispas de chocolate si se desea. Mezclar.
6. Verter en el molde ya preparado.
7. Hornear por 20-25 minutos o hasta que este todavía ligeramente húmedo y al tocarlo rebote suavemente.
8. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.